Glutatyon (γ-L-glutamil-L-sisteinilglisin), DNA sentezi, protein sentezi, hücre zarı stabilizasyonu, amino asit taşınması ve ksenobiyotik detoksifikasyon gibi çeşitli fizyolojik süreçlere katılan doğal bir tripeptittir. Glutatyon, indirgenmiş formda (GSH) ve oksitlenmiş disülfid formu (GSSG) olarak bulunur. GSH, organizmaları hastalıklara ve toksisitelere karşı koruyan kritik bir belirteçtir ve GSH/GSSG oranı genellikle hücresel redoks durumunun bir göstergesi olarak kullanılır. Bu nedenle, biyolojik numunelerdeki GSH konsantrasyonlarının ölçümleri, hastalık teşhisi potansiyeli ve GSH homeostazının anlaşılması için değerli bilgiler sağlaması nedeniyle önemlidir.