Skip to main content
Multi-Mikotoksinlerin Çeşitli Gıda Ürünleri

Multi-Mikotoksinlerin Çeşitli Gıda Ürünlerinde LC-MS/MS Analiz Kiti

Mikotoksinler, mantar üremesi ve gelişiminde biyokimyasal önemi olmayan, küfler tarafından üretilen ikincil metabolitlerdir.

Mikotoksinler, çeşitli kimyasal yapıya sahip bileşiklerdir.Bu nedenle hayvanlarda ve  insanlarda toksik kanserojen, östrojenik, mutajenik, teratojenik ve immünotoksik etkiler gibi çeşitli biyolojik etkileri vardır.

Avrupa’da, 1881/2006 sayılı Komisyon Tüzüğü (EC) ve bu değişiklik 13 mikotoksin için maksimum kalıntı seviyesini (MRL) belirlenmiştir.

Jasem multi-mikotoksin metodu, bir enjeksiyonda 10 mikotoksin ve HT-2 ve DON, HPLC programı dışında aynı numune, aynı kolon ve aynı cihaz parametreleri ile ikinci enjeksiyonda analiz edilir.

  • Kit Özellikleri

    İmmünoaffinite kolon ve ilave konsantrasyon adımlarına ihtiyaç duymayan numune hazırlık aşaması
  • Parametreler

    AF B1, AF B2, AF G1, AF G2, FB1, FB2, OTA, DON, ZON, HT2, T2, STE
  • Numune Türü

    Kuru meyveler, Fıstık, Pirinç, Kayısı Çekirdeği, Tahıllar, Yağlı tohumlar

Numune Hazırlama


  • Aşama 1
    50 ml polipropilen tüp içine 5 g ince harmanlanmış numune tartılır.
  • Aşama 2
    Numune üzerine 20 ml Reaktif 1 eklenir ve çoklu çalkalayıcı kullanarak 15 dakika çalkalanır.
  • Aşama 3
    5 dakika boyunca 3000 rpm’de santrifüjlenir.
  • Aşama 4
    Berrak süpernatantı 0.45 µm naylon filtreden süzülerek direk injekte edilir.
  • KROMATOGRAF

  • METOT PERFORMANS

    Kantitatif Limit

    Analitler

    Pirinç

    Yulaf

    Susam

    Beyaz Fasulye

    Çikolata

    Buğday Unu

    Soya Fasulyesi

    LOQ*

    LOQ*

    LOQ*

    LOQ*

    LOQ*

    LOQ*

     LOQ*

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    (µg/kg)

    6460 QQQ

    AFB1

    0.31

    0.32

    0.41

    0.30

    0.40

    0.32

    0.43

    AFB2

    0.36

    0.27

    0.33

    0.39

    0.53

    0.35

    0.32

    AFG1

    0.30

    0.18

    0.28

    0.36

    0.37

    0.30

    0.35

    AFG2

    0.27

    0.32

    0.57

    0.24

    0.34

    0.34

    0.41

    DON

    29.86

    30.43

    45.83

    30.24

    46.32

    27.71

    27.17

    FB1

    25.63

    20.84

    22.84

    16.4

    16.69

    19.74

    18.17

    FB2

    8.19

    7.21

    7.89

    5.58

    4.44

    7.36

    7.72

    HT-2

    53.43

    38.73

    32.03

    51.92

    44.58

    36.3

    26.27

    OTA

    0.31

    0.29

    0.34

    0.32

    0.46

    0.40

    0.45

    STE

    0.30

    0.26

    0.28

    0.32

    0.42

    0.32

    0.75

    T-2

    3.52

    5.97

    5.20

    2.88

    3.88

    3.21

    4.92

    ZON

    3.15

    2.5

    2.97

    3.07

    3.38

    3.06

    4.25

     * LOQ: Limit of quantification, 10sd + AVERAGE 

    DOĞRUSALLIK

    Analit

    Pirinç

    Yulaf

    Susam

    Beyaz Fasulye

    Çikolata Kreması

    R2

    6460 QQQ

    R2

    6460 QQQ

    R2

    6460 QQQ

    R2

    6460 QQQ

    R2

    6460 QQQ

    AFB1

    0.998

    0.999

    0.999

    0.998

    0.998

    AFB2

    0.998

    0.998

    0.998

    0.998

    0.998

    AFG1

    0.998

    0.996

    0.995

    0.997

    0.993

    AFG2

    0.999

    0.998

    0.996

    0.997

    0.995

    DON

    0.999

    0.997

    0.998

    0.998

    0.992

    FB1

    0.998

    0.999

    0.999

    0.999

    0.998

    FB2

    0.998

    0.999

    0.999

    0.998

    0.998

    HT-2

    0.998

    0.994

    0.999

    0.999

    0.997

    OTA

    0.999

    0.998

    0.999

    0.999

    0.997

    STE

    0.999

    0.999

    0.999

    0.996

    0.998

    T-2

    0.998

    0.999

    0.999

    0.999

    0.998

    ZON

    0.999

    0.999

    0.999

    0.998

    0.999

      Tekrarlanabilirlik

    Seviye 3

    AFB1

    AFB2

    AFG1

    AFG2

    DON

    FB1

    FB2

    HT2

    OTA

    STE

    T2

    ZON

    Konsantrasyon  (µg/kg)

    1

    1

    1

    1

    100

    100

    30

    100

    1

    1

    10

    10

    RSD (%) 6460 QQQ

    Pirinç

    5.97

    6.79

    5.84

    9.47

    2.61

    7.17

    4.58

    11.35

    6.13

    11

    6.68

    3.35

    Yulaf

    5.97

    6.79

    5.84

    9.47

    2.61

    5.27

    4.58

    14.07

    6.13

    3.49

    4.57

    2.57

    Susam

    2.43

    3.96

    3.44

    10.09

    5.48

    3.87

    2.87

    13.55

    3.92

    9.51

    8.52

    4.86

    Nohut

    1.86

    1.46

    2.17

    2.79

    3.12

    1.06

    1.09

    0.87

    1.98

    2.1

    1.72

    2.09

    Beyaz fasulye

    5.36

    4.81

    4.5

    10.79

    2.91

    8.32

    6.07

    10.92

    11.13

    10.54

    12

    5.22

    Çikolata

    2.95

    3.94

    4.87

    3.51

    4.24

    5.22

    1.79

    12.63

    4.3

    3.53

    2.98

    1.78

    Soya Fasulyesi Unu

    1.67

    0.69

    1.77

    2.51

    5.51

    0.69

    1.68

    5.89

    8.96

    11.8

    10.24

    11.99

    Mısır

    5.79

    3.23

    6.21

    5.95

    2.74

    6.58

    6.69

    1.1

    5.54

    5.69

    4.46

    4.84

    Buğday Unu

    6.52

    5.79

    4.24

    4.04

    3.19

    3.15

    6.04

    1.23

    9.06

    5.29

    5.37

    2.61

     DOĞRULUK

    Seviye 3

    AFB1

    AFB2

    AFG1

    AFG2

    DON

    FB1

    FB2

    HT-2

    OTA

    STE

    T-2

    ZON

    Konsantrasyon

    1

    1

    1

    1

    100

    100

    30

    100

    1

    1

    10

    10

    (µg/kg)

    DOĞRULUK  (%) 6460 QQQ

    Kuru İncir

    103.8

    108.3

    100.5

    103

    96.98

    80.21

    93.81

    109.8

    102

    113.4

    100

    100

    Kahvaltı Gevreği

    108.7

    109.7

    106.8

    112.9

    104.4

    93.51

    93.51

    98.38

    110.9

    110.7

    113.2

    116.4

    Kırımızı Mercimek

    81.73

    82.08

    81.15

    79.57

    93.85

    56.83

    61.12

    96.5

    81.45

    97.62

    80.96

    98.18

    Buğday Unu

    96.66

    92.56

    87.05

    93.65

    95.71

    78.45

    77.95

    106.9

    90.19

    99.56

    87.53

    85.26

    Yeşil Mercimek

    90.09

    86.77

    90.09

    100.8

    89.34

    67.52

    73.61

    103.9

    90.33

    101.2

    92.68

    97.89

    Fındık

    100.1

    96.24

    88.43

    100.9

    107.9

    91.4

    92.37

    104.7

    101.5

    82.45

    107.53

    93.34

    Fıstık

    96.15

    94.62

    95.15

    101.55

    110.68

    74.13

    83.89

    111.4

    95.2

    94.16

    95.55

    94.78

    Pirinç

    90.77

    91.06

    85.52

    83.32

    97.22

    84.35

    88.64

    101.93

    85.25

    98.23

    87.66

    95.77

    Yulaf

    84.12

    84.89

    79.4

    91.54

    89.7

    66.41

    75.2

    100.8

    84.11

    83.73

    84.13

    91.31

    Susam

    84.33

    83.35

    76.28

    89.15

    92.87

    80.05

    80.7

    86.38

    74.91

    68.88

    78.7

    80.88

    Nohut

    94.58

    91.81

    91.65

    93.09

    100.17

    61.54

    70.88

    82.09

    90.83

    95.57

    89.55

    91.83

    Beyaz Fasulye

    91.62

    85.72

    86.96

    87.13

    89.18

    70.4

    75.31

    94.36

    91.98

    97.61

    89.11

    95.51

    Kayısı Çekirdeği

    95.03

    104

    99.15

    92.9

    95.77

    75.4

    86.55

    111.41

    97.58

    98.01

    96.91

    97.08

    Çikolata Kreması

    98.38

    88.92

    101.88

    101.55

    102.69

    53.18

    76.75

    86.54

    98.91

    100.04

    95.52

    102.33

    Soya Fasulyesi Unu

    92.46

    84.48

    88.61

    95.04

    95.74

    54.92

    60.51

    102.77

    91.24

    107.02

    84

    105.26

    Mısır

    85.34

    83.35

    83.56

    75.82

    96.9

    101.71

    80.82

    90.19

    88.38

    86.67

    86.01

    93.8

    Buğday

    96.61

    102.56

    105.89

    102.15

    98.73

    80.67

    108.34

    102.07

    86.12

    89.8

    97.53

    104.02

    Tüm sonuçlar SEM Ar-Ge laboratuarında Agilent 6460 LC-MS / MS sistemi kullanılarak elde edildi.

Kütle Spektrometrisi ile Kromatografi Birlikteliğinin Klinik Tanıya Taşınması
Ürünler
İletişim

İletişime geçmek için iletişim formunu doldurun. Bize mail info@jasem.com.tr veya +902165720200 telefon numarasından iletişime geçiniz.