Афлатоксин M1 (AFM1) представляет собой гидроксилированный метаболит AFB1. Впервые AFM1 был обнаружен в молоке лактирующих животных, которые потребляют корма, зараженные AFB1 в 1960-х годах. Для AFM1 Научный комитет по пищевым продуктам пришел к выводу о наличии достаточных доказательств того, что афлатоксин нетоксичный канцероген; его канцерогенная активность оценивается примерно в 10 раз ниже, чем афлатоксин B1.
Европейское сообщество предписывает, что максимальный уровень АФМ1 в жидком молоке не должен превышать 0,05 ppb (European Commission 2001). Такие низкие пределы требуют высокочувствительных методов обнаружения и количественного определения AFM1 в молоке. Технология Jasem фокусируется на улучшении части подготовки образца, так как эта часть анализа до сих пор занимает диспропорциональное долгое время в существующих справочных и домашних методах.
Weigh 1.0 g of infant powder into a 50 ml polypropylene centrifuge tube
Add 10 ml of water and dissolve the powder by vortexing
Pipet 1.0 ml from the 10 ml milk powder solution into a glass centrifuge tube
Add 4.0 ml of Reagent-1 into the centrifuge tube and vortex for 15 seconds
Centrifuge at 3000 rpm for 4 minutes afterwards filter supernatant from 0.45 micron nylon filter into a HPLC vial
Matrix |
R2 |
LOQ (ng/ml) |
Goat Milk |
0.995 |
0.017 |
Infant Milk |
0.996 |
0.015 |
Infant Powder |
0.996 |
0.013 |
Concentration |
Goat Milk |
Infant Milk |
Infant Powder |
(ng/ml) |
Recovery (%) |
Recovery (%) |
Recovery (%) |
0.0125 |
100 |
108 |
98 |
0.05 |
117 |
108 |
108 |
0.075 |
108 |
106 |
106 |
Matrix |
RSD % |
||
Low conc(0,0125 ng/ml) |
Medium conc(0,05 ng/ml) |
High conc(0,075 ng/ml) |
|
Goat Milk |
5.05 |
3.04 |
2.21 |
Infant Milk |
2.82 |
3.80 |
3.14 |
Infant Powder |
6.54 |
6.00 |
4.18 |
Matrix |
RSD % |
||
Low conc(0,0125 ng/ml) |
Medium conc(0,05 ng/ml) |
High conc(0,075 ng/ml) |
|
Goat Milk |
7.51 |
1.86 |
1.21 |
Infant Milk |
6.02 |
4.90 |
2.44 |
Infant Powder |
7.73 |
4.69 |
1.61 |
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.