Histamin

Histamin LC-MS/MS Analiz Kiti

Histamin; süt ürünleri, bira, şarap, balık, sosis ve diğer işlenmiş etleri içeren farklı fermente gıdalarda, içeceklerde histidinin mikrobik dekarboksilasyonu tarafından üretilen yaygın bir biyojenik amindir.Bu nedenle histamin gıdalardaki bozulmaların bir göstergesidir ve gıda üretimi ve nakliyesi sırasında kalite kontrolünde kullanılan biyobelirteçlerden biri olarak kabul edilir.

Histamin; bağışıklık tepkisine aracılık eden, kan damarı düzenleyen (yüksek histamin konsantrasyonu insanlarda güçlü vazoaktif etkilere sahiptir) ve intestinal düz kas hareketliliğini kontrol eden önemli roller oynar. Histaminin en bilinen rolü, çeşitli alerjik reaksiyonlara karşı enflamatuar yanıtın bir kısmına aracılık etmektir. Gıdalardaki histamin, hem toksikolojik riski hem de sağlık riskini tetikleyebilir.

  • Kit Özellikleri

    Katı faz ekstraksiyona (SPE) gerek olmadan, temel adımlarla, kolay numune hazırlama olanağı.
  • Parametreler

    Histamin
  • Numune Türü

    Balık eti (istavrit, orkinos, vb.), peynir, şarap, salam, bira ve soya sosu

Numune Hazırlama

Katı Örnekler

Görebilmek için lütfen kaydolun
Yeni Kayıt

This content has been restricted to logged in users only. Please login to view this content.

Numune Hazırlama

Sıvı Örnekler

Görebilmek için lütfen kaydolun
Yeni Kayıt

This content has been restricted to logged in users only. Please login to view this content.

Kromotogram ve method performansı görüntülemek için kayıt olun

This content has been restricted to logged in users only. Please login to view this content.
Kütle Spektrometrisi ile Kromatografi Birlikteliğinin Klinik Tanıya Taşınması
Ürünler
İletişim

İletişime geçmek için iletişim formunu doldurun. Bize mail info@jasem.com.tr veya +902165720200 telefon numarasından iletişime geçiniz.